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IFMV

 
L’IFMV (Institut de Formation des Métiers des Viandes) est un Institut de Formation situé à Sallertaine en Vendée.

Il a été créé en 2015 par 3 amis, et professionnels du métier de viande.

Tous les trois ont un seul et unique but, Redonner des compétences, de l’envie aux nouveaux et remédier à la pénurie de main d’oeuvre.


Nous effectuons des formations sur mesure. Chacune de nos formations est unique. :

Pôle Viande :
Technique de désossage parage des viandes
- Découpe de porc
- Découpe de Boeuf
- Découpe de volailles
- Abattage
- 100 % muscle
- Amélioration et optimisation des rendements
- Formation aux éleveurs (Alimentation, anatomie, commercialisation…)

Pôle Hygiène :
- HACCP
- Hygiène et sécurité alimentaire (base)
- IFS (Institut Food System°
- Accompagnement PMS (Plan Maîtrise Sanitaire)

Pôle Sécurité et prévention des risques :
- Document unique
- Evacuation Incendie
- Extincteurs
- SST (Sauveteur Secouriste du Travail)
- CACES
- Habilitation électrique
- Sécurité au travail

Pôle Prévention :
- Prévention des TMS
- Affûtage et affilage des couteaux (référent CARSAT Bretagne INRS)
- PRAP
- Gestes et postures



Personne à contacter : Vincent LE MOUELLIC, Responsable Projet et Formateur
Tél : 06 30 05 03 98 - lemouellic.vincent@ifmvagro.fr

IFMV
10 rue des Ouches
85300 SALLERTAINE
Tél : 02 51 54 74 21

www.ifmvagro.fr





plaquette IFMV (Pdf, 0,37 Mo) création : 12/01/2018

 
FedeV Les métiers de la viande - 17 place des Vins de France 75012 Paris - Tel : 01.53.02.40.15 courrier@fedev.com