Droit et pratique de la Convention collective de l'industrie et des commerces en gros des viandes n°1534 (1 jour) :
3 octobre à Lyon ;
17 octobre à Rennes ;
17 décembre à Paris
Bonnes pratiques d'hygiène en filière viandes (2 jours) :
3 et 4 juin à Paris ;
25 et 26 novembre à Paris
Maîtrise de la qualité (hygiène et sécurité) sanitaire des produits carnés (2 jours) :
25 et 26 mars à Paris ;
9 et 10 septembre à Paris
Plan de contrôle microbiologique en abattoir et atelier de découpe (1 jour) :
23 avril à Paris ;
23 septembre à Paris
Protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort en vue de l'obtention du certificat de compétence Opérateurs et RPA (de 1 à 3 jours selon les espèces demandées) :
15, 16 et 17 avril à Paris ; 7, 8 et 9 octobre à Paris